饮食常识Manual
博鱼首页平台在线早餐这样吃居然会加速衰老
与早上6时14分吃早餐的人相比,10时26分才开始吃第一餐的人表现出更大的生物年龄,加速衰老的发生率增加25%。 根据早餐的定义,不晚于上午10时;那些超过上午10时才吃早餐的人,可被认为是不吃早餐者。 与习惯早晨8时前吃早餐的人相比,9时之后吃早饭的人患上2型糖尿病的概率更高,高出59%博鱼首页平台在线! 据新华社报道博鱼首页平台在线,中国营养学会调查显示,我国居民吃早餐情况不容乐观:工作日有18.4%的人不能每天吃早餐,周末有29.7%的人不能每天吃早餐,且早餐食用谷薯类比例达89.4%,食用奶豆、蔬果的比例不到50%,膳食结构不够合理。 长期不吃早饭会增加2型糖尿病风险,还会增加心血管、消化系统等疾病风险,对儿童青少年大脑发育以及成人的记忆力和情绪也有不良影响。 早餐吃太多高糖食品会导致血糖水平急剧上升,长期会导致血糖异常、导致肥胖,甚至加重糖尿病病情引发并发症。 早餐习惯了“白粥+油条”“白粥+馒头”“面条+包子”的饮食搭配,博鱼首页app但这样的搭配主要都是淀粉类食物,缺少蛋白质,属于典型的高碳水化合物、低蛋白质饮食。淀粉类食物提供能量,但营养结构单一,这样吃也会导致血糖迅速升高,长期如此也会导致肥胖等问题。 早餐过于油腻会造成胃肠的负担,而且还会导致高血脂等。此外,油腻食物含有较高的胆固醇和脂肪,长期摄入会增加心血管疾病和肥胖等慢性疾病的风险。 不少有减肥、瘦身需求的人早餐往往会吃一些高蛋白的食物,比如“鸡蛋+牛奶”“鸡蛋+酸奶”“鸡蛋+培根”等,但这种早餐搭配更侧重于补充蛋白质,碳水化合物及其他营养素含量较低,缺乏膳食纤维和维生素,不能满足人们一整个上午的营养需求。长期这样吃可能会导致低血糖、营养不良、免疫力下降等。 如果早餐喝太多咖啡或浓茶会加重对胃肠系统、神经系统、泌尿系统等刺激。甚至有些人早餐喝了太多咖啡或浓茶,会引起心悸、心慌等。 也就是谷薯类、蔬果类、动物性食物(肉鱼蛋奶)、豆类/坚果。早餐最好要包含以上4类食物中的3类及以上。 建议:搭配一份清淡的蔬菜,然后配一杯牛奶或酸奶,营养瞬间均衡起来。如果时间紧张,直接配一个番茄或一个橙子,然后一盒酸奶也很不错。 建议:薄脆选择不加,少抹点酱,再多加些生菜或者自己带一个番茄,配一杯牛奶。 建议:一杯豆浆、半根油条足矣,再来一份清淡的蔬菜沙拉,加一个鸡蛋就好得多。加餐可以再喝一杯酸奶或牛奶。 建议:粥最好是杂粮粥,例如在大米或小米基础上加入藜麦、燕麦米、红豆、豌豆等全谷物和杂豆类。再搭配一个芝士什锦沙拉、再来个鸡蛋,营养均衡度可大大提升。 建议:面包最好选择不加糖、博鱼首页app脂肪含量较低的,如大列巴、杂粮面包、全麦面包等,而奶油面包、牛角包、肉松面包等花样面包最好避坑,咖啡选择不加糖的。除了面包,可以再搭配一个鸡蛋,一份果仁,一份青菜。咖啡可以加些牛奶变成奶咖。 建议:搭配一个鸡蛋或几块肉,一份田园时蔬,营养能改善很多。如果把饼干换成更健康的红豆包、窝窝头、杂粮豆包等就更好了。 本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。