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　　端午将至，吃粽子是传统习俗。天津市疾控中心提醒，吃粽子时最好不要喝茶，糯米与茶叶中的茶碱会发生反应，加重胃肠道负担。粽子也不能与柿子等水果同吃，这些水果含有果胶和鞣酸等物质，糯米难消化导致胃排空慢，在胃液的作用下可形成坚固的凝块，容易引起“胃石”症。吃粽子时可以喝些果醋和山楂水，帮助消食化积，健脾开胃。

　　糯米不易消化，不适合一次食用过多，尤其是老年人和小孩消化功能较弱。患有冠心病、高脂血症等心脑血管疾病的患者更要适量吃，粽子吃多了滞腻，容易成为心绞痛、急性心肌梗死的诱发因素。不主张把粽子当早餐或正餐的主食吃，这样容易吃过量，饭后尝一下最好。

　　符合以下第1条及2-6条中任意1条者，应列为食管癌高危人群：年龄超过40岁；来自食管癌高发区；有上消化道症状；有食管癌家族史；患有食管癌前疾病或癌前病变者；有食管癌的其他高危因素（吸烟、重度饮酒、头颈部或呼吸道鳞癌等）。

　　浦东疾控中心指出，食管癌患者缺乏典型临床症状和体征，被发现时多为中晚期，因此整体预后较差，总体5年生存率为30%。有研究表明，早期食管癌患者接受治疗后5年生存率可达95%。因此食管癌高危人群筛查非常重要，目前筛查手段一般为内镜检查。

　　高考在即，针对考试期间考生的饮食问题，北京市疾病控制预防中心给出以下建议：

　　保证食品卫生安全。早餐留有充足的时间，建议在考前60-90分钟吃完，因为吃完早餐的半小时内，血液主要集中在消化系统中，大脑的供血减少，注意力不易集中。早餐除了主食，至少还应该包括肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的两类。午餐注意荤素搭配，建议烹饪后谷薯类、蔬菜类、蛋白质类（即鱼禽畜蛋大豆类）食物的体积比例大致是3：2：1。晚餐应以清淡为主，主食中适当增加粗杂粮，多吃蔬菜。建议全天摄入的蔬菜和水果种类每天不少于4种，越多越好，深色蔬菜为主，晚上睡前一小时可以喝杯温牛奶，加适量的面包。

　　晒被子可以抑制螨虫等病原体的滋生博鱼首页app，降低引起过敏和其他肌肤疾病的风险。江苏疾控中心提醒晒被子的注意事项：

　　不要用力拍打棉被，棉花的纤维粗而短、易碎，拍打棉被容易导致棉纤维断裂变成棉尘跑出来，影响被子的使用寿命。不要经常晾晒被子，强烈的阳光会使被子中的纤维变脆、容易断裂，影响被子的使用寿命，每隔一个月左右晒一次被子即有助于抑制螨虫的滋生。被子的最佳晾晒时间为晴天的上午十点至下午三点左右，晾晒一小时左右，给被子“翻个儿”。换季的被子，晾晒完不要马上收纳起来，以免产生潮气，滋生细菌或发霉，先将被子晾凉后，再收纳。

　　发表在《柳叶刀糖尿病与内分泌学》的一项大型前瞻性队列研究显示，食品中的多种乳化剂与糖尿病风险之间存在直接关联，乳化剂是通过各种具有不同营养成分的食品摄入的，主要来源是超加工水果和蔬菜（占乳化剂摄入总量的18.5%）、蛋糕和饼干（14.7%）及乳制品（10.0%）。最常用的乳化剂是卵磷脂、脂肪酸单甘油酯和双甘油酯、瓜尔胶、黄原胶、角叉菜胶和纤维素。

　　摄入卡拉胶、磷酸三钾、脂肪酸单甘油酯和双甘油酯、柠檬酸钠、瓜尔胶、阿拉伯胶、黄原胶和总卡拉胶，与糖尿病风险增加3%-15%有关，其中，每天每多吃500毫克磷酸三钾，与糖尿病风险增加15%有关。博鱼首页官方网址