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　　在假期你肯定会出去逛逛，饿了就会在路边摊上吃上一顿，那你是否知道路边有些食物最好不要食用有些甚至不能吃，因为这些食物对健康来讲是百害而无一利，今天我们就来看看路边摊上的饮食禁忌都有哪些?我们日常的健康饮食小常识都有什么?

　　臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。其实，臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，还是不吃为好。

　　臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，而且对温度和湿度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到有害细菌的污染，轻者会引发*胃肠道疾病博鱼首页平台在线，重者还会导致肉毒杆菌大量繁殖，产生一种有毒物质-肉毒毒素。这是一种嗜神经毒素，毒力极强，近年来曾报道过的臭豆腐中毒事件，就是由这种毒素引起的。

　　一些市民喜欢在路边的小摊上买包子当早餐吃，可谁会想到这种肉包子的馅料有可能是未剔淋巴的“血脖肉”呢?近日，有读者向本报报料，西安不少生肉市场上，“血脖肉”正在热销。“血博鱼首页app免费下载脖肉和一些下脚料的肉都是6块钱一斤，跟优等肉相比几乎便宜了一半的价钱，一头猪最多能剔两斤血脖肉，很抢手。大部分都被工地和包子店、饺子馆的老熟人买走了。我们都明白吃了血脖肉会得传染病，所以绝对不会让自己家人和亲戚朋友吃的。”店老板对记者说。据他讲，一些包子店、饺子馆为了控制成本，通常都不剔除淋巴，就将“血脖肉”打成肉末，掺点瘦肉和菜搅拌一起，配上调料就成了馅料。“血脖肉”位于动物颈脖处，含有淋巴结、脂肪瘤和各种腺体，同时积存了很多病菌和病毒。

　　大家知道，油条属于高温油炸食品，油温达190℃，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加，油脂中所含的各种营养物质如必须脂肪酸、各种维生素等成分，基本或全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体、多聚体等大分子化合物，这些物质不易被机体消化吸收(在常温下豆油的吸收率为97.5%，花生油为98.3%)。大量动物实验表明，这些聚合物能影响动物的正常发育，降低生育机能，使肝功能异常、肝脏肿大。再说，油条面团中加入的碱和矾又对面粉的营养成分有一定的破坏作用博鱼首页平台在线，所以为防止油的老化，在炸制油条时，要经常更换新油，最大限度的降低或减少有害物质的产生。

　　曾在路边摊打过工的小赵讲述了烤肉的惊人内幕。为降低成本，烧烤店的老板都会在肉上下功夫。“先把肉切好穿到签子上，随手放到一边。夏天天气热，如果生意不好，肉很快就变得不新鲜，这时把肉洗一下，再放上嫩肉粉，就立即会变得新鲜起来。”小赵说，如果肉变质了，只要加上嫩肉粉和牛肉精，烤出来的口感和新鲜肉几乎一样。

　　羊肉造假，也已成为这个行业的潜规则，“很多羊肉串其实就是鸭肉串。”小赵在烧烤摊上班期间，一直纳闷店主为什么把“羊肉”泡在羊油里，后来才只知道了真相。“鸭肉和羊肉从口感上很容易辨别，但把它泡到羊油或羊尿里。烤时再加上羊肉精，根本没人能发现。”烤肉用的竹签也被不少商家重复使用，成为病菌传播的媒介。另外，羊肉串在路边加工会受到汽车尾气和扬尘的污染，卫生环境毫无保证。

　　鸡翅在用明火烤制时会产生大量的致癌物多环芳香烃，在体内蓄积能诱发胃癌、肠癌等癌症。而另一致癌物杂环胺，在动物实验中可引起乳腺癌、结肠癌等。烧烤的肉类越肥，脂肪越多，产生的致癌物就越多，烤焦的肉皮所含致癌物更是高于肉质，这一危害在烤鸡翅上体现得最为明显。还有，鸡在生长过程中要打六七种疫苗，大多数都在翅膀部位注射，翅尖最容易沉积激素，吃多了不利健康。

　　夏季炎热，很多人喜欢饮茶消暑。假如你还想预防脸上的雀斑、黄褐斑等等，不妨试试用益母草泡茶喝，祛斑消暑，可谓一举两得。

　　2、把益母草和茶叶放入煮水的壶或锅内，熬煮5分钟左右，加入红糖搅拌，凉后当茶饮。

　　中医认为，益母草味苦性凉，入心包、肝经，有活血、祛瘀、调经、消水的作用，可治月经不调、难产、产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血，泻血，痈肿疮疡等，可内服或外敷。

　　益母草加红糖泡茶，其中红糖营养价值高，富含核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素，有补血益气、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新等功效。该食谱美味补虚，主治产后小腹隐隐作痛、喜按、恶露量少色淡、头晕耳鸣、面色苍白、舌质淡红、苔薄，脉虚细。

　　古人曾说“早时一杯茶，胜似强盗入穷家”，意即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹博鱼首页app免费下载饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。

　　此外，饮茶要适量，忌过度饮茶 因为茶叶里含有，过度饮茶会引起焦虑、烦躁、失眠、心悸等症，从而导致睡眠不好，还会抑制胃肠蠕动，妨碍消化，降低食欲。

　　无论熟凉拌洋葱、还是清炒洋葱，都是非常好的健康食品。在日常饮食中，经常吃洋葱，可以保护心血管的健康，有一定的解毒功效，是你生活中的“救命稻草”。

　　现在是大量橘子上市的季节，在这个时候，很多朋友都习惯吃橘子的时候，把橘子上的白丝去掉，其实，这是错误的饮食方法。这些白丝可以起到清火气、健脾开胃的作用，所以，在吃橘子的时候，一定要带着丝。

　　从某种意义来说，深色水果可以对*健康更有好处。所以，在日常饮食中，多吃一些深色的时候，是很好的饮食习惯，可以起到补肾健脾，保护内脏的作用。

　　从保健健康的角度考虑，适量的食用一些高纤维的食品，可以起到排毒养颜，帮助体内去除垃圾的作用。增强你的体质，调理你的内分泌。

　　很多朋友都知道，*内有绝大部分都是水分，所以，每天喝水是保健健康的重要方法。有一些人群，在中午的时候，才发现上午没有喝水，所以用大量的水来补，这是非常错误的做法。每天按照时间表，分量喝水，才会对健康有好处。

　　养成健康饮食习惯，可以让你的生活品质得到提高。在日常生活中，很多健康饮食都可以起到增强抵抗力，防治疾病的作用。所以，一定要注意培养好的饮食方法，饮食要合理搭配。

　　结语：我们在外面一定要注意不要食用这些食物，尤其是有些食物里面还会含有化学成分，吃多了对健康的危害十分大，所以我们在外面吃饭时尽量避免哪些小摊部，在日常饮食中我们可以多吃些高纤维的食物。

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