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“博鱼首页平台在线一瓶橙汁”难倒一个行业?农夫山泉和“新鲜”竞速
官宣了其首创的“当季鲜榨式”果汁17.5橙汁。12月4日,记者从获悉,当天早上6时左右,第一批正式产品完成生产。从采摘到榨汁再到灌装,整个流程突破了以往时长,在更短的时博鱼首页官方网址间内完成了采、榨、灌一体化系统生产。目前,该批产品已于当天陆续通过冷链速运,奔向全国各地预定者。 在早先的试饮活动中,网友对新品给出了好评:“味道是刚榨好的果汁,没有额外的糖,味道非常清甜”。17.5的产品经理张犁表示,“这款产品是用以挑战自己的,就是要不断挑战产品的极限,让消费者享受大自然给予的原始味觉。” “可能城市人的遗憾是无法像果农一样体会到大自然的新鲜。”赵丹华是该产品的研发负责人。据其介绍,“新橙汁原本不是一个计划中的产品,源于今年橙子采摘季,一位果农对地头树下刚榨出来的果汁的感慨。” 在赵丹华看来,果农的感慨恰恰揭示了果汁行业面临的最大难题:保鲜和抢时间。“如果说新鲜是大自然的禀赋,那时间就是新鲜的天敌”博鱼首页平台在线。“哪怕在家现榨果汁,其实和真正的新鲜也相去甚远,因为果子在运输、货架的时间里已经折损了新鲜度。”他说。 为了突破这些难题,农夫山泉调动所有技术能力,开启了一场极致新鲜的挑战。据悉,为了“新鲜”,该公司采用了研发多年的采摘-榨汁-灌装一体化生产系统。首批试喝产品在当天即完成采摘榨汁,免费赠送给参加农夫山泉寻源活动的大学生,和抽选的部分网友。 “我们只打算在当季供应,采摘季边采边生产,采摘结束生产就停止了。”赵丹华介绍。要生产当季鲜榨橙汁,意味着生产企业必须有邻近工厂的果园、有榨机、有灌装线,以及全流程严苛到分秒的时间管理能力。此外还包括先进的无菌工艺保障产品风味,且不添加任何防腐剂,全程冷链发给消费者。 据了解,目前农夫山泉这款产品采用赣南脐橙作为原料,采摘期大概是一个月,这就意味着,这款橙汁今年的售卖时间可能只有一个月。 据悉,早在2007年,农夫山泉就已在赣南扎根,研究和种植橙子,并修建了两座现代化加工基地、创立了17.5鲜橙以及果汁品牌。 世界知名的纽荷尔脐橙榨汁格外鲜美可口,但遗憾的是,2014年之前博鱼首页平台在线,全世界没有一家生产企业可以实现纽荷尔橙工业化榨汁。在经历了长达8年的探索后,农夫山泉突破了这一难题,当年首次推出非浓缩还原的纽荷尔脐橙汁,刷新了工业化橙汁的原料历史。 “很难想象,一瓶橙汁,竟能难倒一个行业。但业界都知道,‘脐橙工业榨汁’曾经是困扰整个行业几十年的大难题。”赣南当地的一位资深果业人士评价。 如今,九年过博鱼首页官方网址去了,农夫山泉“再次挑战自己”:在技术之外,寻求流程管理上新的突破。创造性地推出采摘-榨汁-灌装一体化生产体系的果汁,在“小时计”的时间维度上,把果汁的新鲜度又提升了一个台阶。 有业内人士认为,从克服脐橙榨汁难题,到试图创造新鲜奇迹,农夫山泉带了一个好头,后续很可能催生更多果汁生产模式,从而带动整个行业升级。